香菜是料理中常见的香草，这名厨师拿出香菜准备为餐点备料。等等！这香菜也太大一把了吧！万一被不喜欢香菜的人看到，都要崩溃了！

凤梨美味多汁，是很多人的最爱。可是的厚皮不但尖硬，密密麻麻的小眼睛还带刺。印度孟买一位大叔示范了削凤梨的妙招，又快又保存了最大份量的果肉...

参与首届“全世界中国菜厨技大赛”鲁菜组的冯良荣是知本老爷大酒店主厨，台南科技大学中西餐教师，半路出家，刻苦自学，对厨技教育充满热忱，致力...