屏东科技大学餐旅系与动畜系为协助养鹿场开发鹿肉料理，提升鹿肉应用价值，以台湾水鹿的里肌、腹胁、菲力和腿肉等不同部位及特性，研究开发冷热前...

据 stuff 报导，一位养鹿人发现鹿场的废料可以提供比鹿肉本身更丰厚的收入来源。

根据新西兰鹿业局(DINZ) 消息，随着新西兰鹿肉出口正常化，出口价格已经回升。一家新西兰肉类出口公司还向中国京东网站推出新产品，受到中...