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辣椒
【大紀元1月5日訊】 (大紀元記者簡惠敏屏東報導) 金氏世界記錄世界第一辣，印度鬼椒在屏東枋寮栽種量產成功！鬼椒有多辣？台灣最辣的雞心辣椒辣度7到9萬(Scoville斯科維爾)，而鬼椒辣度高達150萬(Scoville斯科維爾)，輕輕一沾，即讓你感受直衝腦門的猛烈辣勁。
4年前枋寮農民戴輝榮，原本只是玩票性質試種印度鬼椒，經過幾次失敗，克服土壤及氣候因素，在浸水營古道種了約3分地鬼椒，現已採收並循古法醃製純手工、無防腐劑、無化學色素、低鹽的辣椒醬，且準備研製椒粉供應市場。
戴輝榮表示，冬天很多人喜歡吃麻辣火鍋，有時業者貪小便宜使用工業加味辣椒，對身體健康造成影響，現在有些知名火鍋連鎖店已經開始使用他種的鬼椒，據說反應相當好。
戴輝榮表示，鬼椒適合高溫乾燥氣候，露天栽種，不需要溫室；它的植株高大，果實直徑約如壹元硬幣大小，辣度極強，暴發力猛，有些好奇民眾嘗試咬一小口生辣椒就開始頻頻冒汗，咳個不停猛灌水，更別說用吃的，保證讓你頭皮發麻，冷汗猛流。
農場內，戴輝榮從育苗灌溉種植皆以施有機肥，除栽種印度鬼椒，也種植印度斷魂椒（辣度100萬Scoville斯科維爾)，墨西哥巧克力辣椒、紅色殺手辣椒等名列金氏世界記錄前3名最辣的辣椒。
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