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【大紀元10月21日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）只要黑糖、水和鮮廚餘，就可製造環保酵素，使垃圾減量、並可達到資源循環再利用的目的，這項一舉兩得的雙赢做法，讓嘉義市政府環境保護局於21日上午10時，至嘉義市國中、小推廣環保理念，並邀請福智文教基金會郭玉雪老師在宣信國小活動中心階梯教室講解有機農業。環保局施淑芬科長指導學校志工製作環保酵素。
嘉義市政府環境保護局表示，環保酵素的製作簡單易做、材料隨手可得、除了節省金錢、垃圾減量，可以淨化空氣、植物施肥，更是居家清潔的好幫手。混合了黑糖、水和鮮廚餘，經發酵後產生棕色液體卽是環保酵素，有柑橘般的氣味。只要準備1個有密封蓋口的塑膠容器、黑糖、鮮廚餘(未煮過的菜葉、果皮)、水，以1：3：10的比率作調整，放置空氣流通、陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用，歡迎民眾來電洽詢（2251775）。
