【大紀元10月26日訊】(大紀元記者宋順澈台灣台北報導) 隨著社會型態的改變，外食族日益增加，相關餐飲店往往會隨餐免費附贈飲料。臺北縣政府衛生局9月份針對有供應飲料的餐飲業店抽驗，共計抽驗15件飲料。檢驗項目為衛生標準【不含冰塊飲料類：生菌數(每公撮中生菌數10,000以下；但有容器或包裝者應在200以下)、大腸桿菌群(每公撮中大腸桿菌群最確數10以下；但有容器或包裝者應為陰性）、大腸桿菌（應為陰性）；含冰塊飲料類：生菌數(每公撮中生菌數100,000以下)、大腸桿菌群(每公撮中大腸桿菌群最確數100以下）、大腸桿菌（應為陰性）】，抽驗結果有10件不合格（5件生菌數及大腸桿菌群超量；2件生菌數超量；1件大腸桿菌超量；1件大腸桿菌群超量；1件大腸桿菌、大腸桿菌群、生菌數皆超量），不合格比率高達67.7%，顯示製作及販售飲料的衛生需再加強。
針對不合格的業者，臺北縣政府衛生局已令業者限期改正，期屆將再前往進行複檢抽驗，如結果仍不符規定，將依違反食品衛生管理法第10條，爰依同法第33條第1項規定處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰，同時呼籲業者應秉持良好衛生規範製作食品，重新審視盛裝、製備器具及人員衛生等環節是否符合規定，以製作安全清涼的冰、飲品。
生菌數及大腸桿菌群數值係為產品之衛生指標，如超過規定限量值，則代表食品遭受汙染，其原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔等所致。原料製程一旦遭受污染，製成冰品冷飲產品後，原料中之營養物質會讓微生物繁殖得更快，加速食物變質，一旦食用，可能會造成腸胃道不適而引發腹瀉、腹痛等症狀。臺北縣政府衛生局也呼籲消費者應慎選衛生環境優良處所消費並於購買後應注意佐以良好儲存方法，冰箱冷藏溫度應低於7℃，以確保飲品新鮮安全。
