奥巴马总统签署儿童营养法案

【大纪元2010年12月17日讯】（大纪元记者阳光美国华盛顿DC编译报导）据美联社的报导，美国总统奥巴马于周一（12月13日）签署一项法案。这项法案将会让数以千计的孩子们在学校吃午餐和晚餐，所有学校的食品将更有营养。这是奥巴马政府致力减少儿童肥胖的措施之一。
　　
奥巴马总统在签署法案前说：“这项法案在一个非常基础的水平上作了对我们的孩子有利的事情。” 大部分法案签署仪式向来都是在白宫举行，不过这次的签署仪式从白宫移到了哥伦比亚特区的一所小学。
　　
这项法案也是奥巴马总统的妻子米歇尔（Michelle）的工作重点。米歇尔在今年发起了一个全国性的减少儿童肥胖的运动。她说：“我们都同意，在地球上最富裕的国家所有的孩子都应该得到他们在学习、成长和追求自己的梦想过程中需要的基本营养。因为最终没有什么比我们的孩子们的健康和福祉更重要的东西。”
　　
在当前许多学校官员表示无法负担为孩子们提供免费膳食的时候，这项耗资45亿美元的法案将增加免费午餐的联邦膳食补贴，一餐增加6美分。该法案还将扩大免费午餐计划，并在全美50个州多每年提供2千万份课后餐。大多数州现在只提供课后点心的资金。
　　
为减少油腻食物和多余的热量，这项新法律给了政府决定在学校范围内出售什么样的食物的权力。学校范围包括自动售货机和食品义卖活动。虽然多年来政府对其补贴的免费和低价膳食有营养要求，该法案将扩大这些要求，以包括所有在学校时间内销售的食品。这些要求并不适用于学校时间外的活动。
　　
不符合新的营养要求的点心义卖（Bake sales，一种募捐活动。家长们烘烤纸杯蛋糕，饼干等，卖出筹钱）及其它筹款活动可以在学校时间内举行，前提是这些活动不能太频繁。该法案将允许联邦政府禁止点心义卖。不过农业部长汤姆．维尔萨克（Tom Vilsack）已表明他不打算这样做。美国农业部有一年的时间制定规则，规定多长时间是不频繁（infrequent）。
　　
公共健康倡导者推动在法案中加入食品义卖语言，他们说担心每天或每周的食品义卖会让孩子们频繁用垃圾食品替代健康的膳食。
　　
许多共和党人，包括前阿拉斯加州州长萨．拉佩林（Sarah Palin）批评这项法案，特别是对食品义卖活动的限制。他们认为该法案太昂贵，同时是政府过度膨胀的一个例子。
　　
法案的支持者说，该法案旨在遏制美国由于肥胖问题而导致的不断上升的医疗成本，同时在经济困难时期让挨饿的儿童能吃饱。奥巴马夫人列举了一群退休将军和军队官员提出的不健康的学校午餐是对国家安全的威胁，因为体重问题现在成了新兵被拒入伍的主要医疗原因。
　　
她说，确保孩子们吃的健康及得到足够的锻练最终是父母的责任。但政府可以发挥它的作用，尤其是孩子们每天花那么多的时间在学校，许多孩子每日摄取的热量一半是来自在学校吃的饭菜。
　　
农业部将撰写新的营养标准，决定哪些种类的食品可以被出售，哪些食品成分可以在学校食堂和自动售货机使用。
　　
比较受欢迎的食品如汉堡包和比萨饼可能会保留在学校午餐菜单上，但变得更健康，用瘦肉及全麦面包制成。自动售货机可少放些糖和高热量的饮料。