【大紀元2月13日訊】（大紀元記者貴遠編譯報導）對甜食的誘惑，大部分孩子都沒有抵抗力，但是與其他孩子相比，有些孩子是越甜越喜歡。一項最新研究表明，這種對甜食超乎尋常喜歡的孩子其家族成員有酗酒和憂鬱症病史的機率較高。
美國費城莫乃爾化學感官中心（Monell Chemical Senses Center）精神生物學家、研究負責人孟妮拉（Julie Mennella）說：「眾所周知，所有孩子都對甜食感興趣，但有些孩子因為潛在的生物學原因，對甜味重的甜食特別感 興趣。」
這個結果並不意味著愛吃超甜食物的孩子未來一定會變成酒鬼，只是反映了甜味的喜好和擁有酗酒家庭成員之間的聯繫。孟妮拉說：「目前，對於甜食的「極樂點」（bliss point）較高是否是將來嗜酒的標誌還沒有定論。」
不管怎麼說，甜食與酗酒相關可以得到合理解釋，因為無論是吃甜食還是喝酒，都是激發了大腦中許多相同的反饋回路。因為糖果可以調節心情，可以利用甜食來治療憂鬱症的孩子。
孟妮拉和她的同事讓300個5到12歲的孩子喝5種濃度不同的糖水，然後挑出最喜歡的一種；詢問他們的憂鬱情況，請他們的母親提供家族成員喝酒的情況。
結果發現，近一半的孩子有酗酒的家庭成員，約25%有憂鬱傾向。有37位孩子既有酗酒的家人也有憂鬱症，這些孩子更趨向於喜歡甜度高的食品，選擇的甜食含糖度的平均值為24%，相當於在一杯水中放置含14茶匙的糖，這種濃度是一般的碳酸飲料含糖濃度的兩倍。其他孩子選擇的甜食含糖度的平均值為18%。
研究的另一項內容是實驗糖減輕疼痛的效果：讓孩子們口中含糖或水，把手浸入冷 水中，發現非憂鬱症患者的孩子，手浸入冷水的時間口中含糖的比含水的延長 36％，患憂鬱症的孩子則未發現這種情況。
孟妮拉說：「可能更高濃度的糖會使憂鬱的孩子舒服些。」
她說，研究結果有助於科學家設計出讓孩子減少精制糖攝取量的方法，這可能很難，因為孩子天生比大人喜歡甜食。
孟妮拉對LiveScience網站說：「對甜食的喜好可能是造物主設計來使我們攝取較高能量的食物，例如水果，人類並非在現在這種充斥者精製糖的環境中進化發展的。」這可以解釋孩子對甜食的渴望：久遠年代以前這對健康是有利的，比如吃水果。
但新研究提示，有些孩子與其伙伴相比更喜歡甜食，對這些孩子來說，讓他們少吃糖將更加困難。
該研究文章發表於最新一期的《上癮》（Addiction）雜誌。
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