【大纪元5月7日讯】(据中广新闻报导)“疯保健 国人年吃保健品足盖一栋101”(陈奕华报导)
根据经济部2008年统计，国人一年吃掉的保健食品高达670亿，足够盖一栋101大楼，不过全民疯保健，买对也吃对了吗？
台湾保健食品学会理事长潘子明分析，国内人口老化跟少子化趋势明显，再加上预防医学概念兴起，不管男女老幼越来越注意个人保健，助长保健食品市场大饼，预估未来三年，国内保健食品整体成长率达10%。
在这股保健风潮下，怎么样买的聪明，吃的正确，潘子明建议，首要必须厘清，食品、药品跟保健食品的差异，同时应该多充实健康观念。“食品是健康的人吃的，药品是生病的人吃的，保健食品在学术上，一般叫做第三态、半健康态，就是有点要生病那种感觉的人，让他吃了之后，往健康的方向移动，第二个我想，也必须强调，保健食品跟健康食品又有什么不同？在台湾健康食品是法律名词，必须通过卫生署健康食品认证的，才可以叫做健康食品，所以我们可以说，保健食品中，通过卫生署认证的，才叫做健康食品。”
根据康健杂志“聪明选购保健食品大调查”，高达九成五的民众吃过保健食品，超过七成曾经买过，年龄分布来看，购买一到五次的轻度购买者，竟然以20到29岁，年轻族群为主，买过16次以上的重度购买者则是60岁以上中老年人，而且多是经由亲友口碑推荐，购买管道以药局排第一，其次是直销通路。
不过民众爱买爱吃保健品，健康知能却必须得加加油，因为调查发现，超过六成民众不知道保健食品开封后，须要把里面的干燥剂跟棉花丢掉，至于答对瓶罐开封后，三到六个月后就不要使用，因为容易变质潮解，不到一成，更有超过九成的民众不清楚药物跟食品也会有交互作用，像是牛奶跟抗生素共用，会降低吸收；人参跟阿斯匹灵同时使用，可能增加出血风险，富含维生素K食品与抗凝血剂，最好不要同时使用。
亚东医院药剂部主任孙淑慧说：“牛奶本身含有一些钙跟金属离子，跟很多药品，像是抗生素的四环霉素等，会彼此结合变成一个比较大的分子，大分子不容易被身体吸收，所以会影响吸收降低疗效，像我刚刚提到的抗凝血剂，跟富含维他命K的一些蔬菜，像是甘蓝菜、青花菜等，因为本身富含维他命K会去揭抗药物本身作用，会影响抗凝血的作用。”
要避免药品、食品跟保健品的交互作用，专家建议，有服药的民众，最好请教医师使用方式，一般来说，药品、保健品最好间隔两个小时以上食用。
面对这阵保健热，卫生署副署长萧美玲表示，多运动营养均衡是增进健康的不二法门，至于购买保健食品，最好采取谨慎保守态度，认明政府认证的健康食品，比较有保障，同时承诺将加强宣导健康知识。
“如果要购买，谨慎态度来说，仍然是以政府核发的健康食品，这样一个小绿人标记的健康食品，可能是一个比较简单而容易执行的方法，对卫生署来说，民众对这方面资讯需求相当高，我们会多做相关宣导，特别对年轻族群，利用网路这些种种方式，来告诉大家应该怎么做比较好。”
