【大紀元6月10日訊】（大紀元記者周美晴基隆報導）基隆市農會99年綠竹筍評鑑比賽，9日上午於農民教育活動中心盛大舉行。數十位農民，早晨3~5點鐘時，就上山取筍，將他們最好的擔下山比賽，今年基隆雨水充足，綠竹筍肥碩、柔嫩。79歲的陳黃寶貴、陳連枝兩夫婦種植的百多株竹子所產的綠竹筍，在外觀、色澤、柔嫩度、糖度與重量均勻，得到92分，獲得特優獎。
農會理事長陳詔文表示，今年出產的綠竹筍不論是色澤、外觀都更勝以往，甜度則因雨勢關係略微降低，整體品質都是優等級。
農會總幹事陳勝隆表示，綠竹筍是最好的蔬菜，零膽固醇、纖維多、鮮嫩如蜜梨。現代人少動、又吃太好，夏天多吃綠竹筍可幫助減肥，而且吃當地的最好，因為綠竹筍離土2小時，表面就會開始老化，外縣市恐有添加保鮮劑之慮。
陳連枝分享他的種植經驗，他說，今年所施用的市農會5號肥料，筍母（筍種）要留漂亮的、下肥料時不要太靠近竹子、現竹腳、掩土、培土等等，都要確實做好。
陳黃寶貴女士說，年輕時與先生種植約有一千多株竹子，現在年歲大了無法負荷這種粗重工作，只留百來株，其餘給兒子與女兒照顧，今天獲得特優獎非常開心，一切努力都是值得的。
基隆市交旅處副處長石浩表示，基隆綠竹筍年產量約700公噸，由農會輔導的綠竹筍產銷班16人，栽植面積約11.68公頃，產量約40公噸，已獲吉園圃安全蔬果標章認證。
石浩表示，基隆許多農民，將農業精緻化，也紛紛走向休閒農場，歡迎遊客來基隆旅遊時，不妨也來趟休閒農場，6~8月正好可現採綠竹筍之旅，嚐鮮、甜、甘、脆，正當時。
栽種綠竹筍，土質以半沙半土為佳，平地比山坡地佳，種出來的綠竹筍水分夠、品質佳。選購時以筍尖未出青，筍殼色澤鮮明光滑帶金黃色，底部潔淨鮮白色且切面沒有老化現象，筍形呈牛角狀彎曲者為佳。
特優獎：陳連枝；頭等獎：朱日、陳保家；一等獎：李文良、陳賜福、陳黃祝；優勝獎：高阿來、陳燕樺、陳德良、蔡玉慧。
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