【大紀元7月15日訊】(大紀元記者陳建霖台灣楊梅報導)就業徵才現場猶如美食展？桃園職訓中心配合首次結訓的中餐、西餐、烘焙及時尚飲料班130名學員，以美食展的方式，展出學員的學習成果，還請來18家徵才廠商在面試前，先品嚐學員的手藝，為求得一職，不少學員卯足全力大秀廚藝，希望在抓住老闆的心之前，能先抓住老闆的胃！
130位結訓學員，分組做出超過165道的美味創意料理，有泰式椒麻雞、京蔥大鴨、麻婆蝦仁、三杯中卷、砂鍋牛腩煲、澄汁排骨、香煎豬排佐芒果醬、紅酒燴小洋膝、義式燻鮭魚捲、凱撒燻鮭魚沙拉、德國豬腳及各種中、西式蛋糕、烘焙甜點，讓徵才現場香味四溢。
桃訓主任賴樹立表示，為讓結訓學員就業路順暢，邀集國內飯店、餐飲及食品業需要中西廚、烘焙及外場吧台人力的業者齊聚一堂辦理徵才，為增加學員的面試機會，賴主任還主動推銷並介紹學員的創意料理請業者品嚐試吃。
現場共提供98個職缺，共來10家廠商，台中兆品酒店劉鴻璋特助在品嚐學員的料理後表示，職訓學員的廚藝都已具備，只要加以練習就可以上線。但飯店業廚房工作非常辛苦，要能忍受高溫炎熱，所以想要進入的失業民眾，心態必須先調整，適應上才不會有困難。
52年次的邱貴英，是烘焙班的結訓學員，中高齡加上聽障，讓她工作一直不順利，曾做過紡織廠作業員，參訓前曾在一家專門請聽障人士賣聾啞愛心麵包的公司工作，無奈因公司管理不善而倒閉，讓她蒙受領不到薪水的損失；為了不再依靠業者供應麵包，憑著從小對麵包的喜愛，她報名參加烘焙班學作麵包。
她高興地用手語比劃介紹她與同學合力做出的世足賽主題的麵包成果，以地中海麵包、雜糧麵包作成的世足賽西班牙及荷蘭球衣，還有引領全球話題的章魚哥也活靈活現的出現，讓許多參觀的業者都眼睛為之一亮，未來她希望能找到一份穩定的工作，存夠錢後再自己開店。
西餐教學的陳志源老師表示，學會料理，想要創業都不是難事，但更要懂如何用有限成本做出美味的創意料理，才是創業的經營之道。因此課程中不僅要學員分辨食材、學作料理，更要學如何控管有限成本，設計出符合成本且受消費者青睞的菜色。
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