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【大紀元2011年01月23日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)擁有18年經驗的明台高中餐飲科，以連5年獲教育部烘焙大賽冠軍之姿，網羅自家烘焙與調酒冠軍選手，為新店法式甜點屋加持。 霧峰林家第四代明台副校長林承峰說，明台以教學起家，引進法國藍帶教學系統，食材與烘焙技術，皆具國際水準，甜品等級甚至超越五星級飯店。
擁有全台最資深烘焙經驗的明台高中餐飲科，以連5年獲教育部烘焙大賽冠軍之姿，網羅明台畢業曾獲烘焙與調酒冠軍選手為新店加持，還有遠東香格里拉主廚常駐，精心雕塑符合在地口味、高雅細緻的法式甜品，吸引各年齡層消費者喜愛。
明台開店主打台北超夯「杯子蛋糕」，新店座落在逢甲商圈。推出天然、少糖、少油的精緻典雅甜品，以低於台北近半的售價，搶攻中台灣市場。其頂級奢華法式甜品路線，在試賣期，已吸引大批饕客慕名前來搶便宜。
開幕期間湧進部落客群和無名相簿正妹團，主廚端出金箔生巧克力打造的生巧克力、入口即化的濃厚馬達加斯加頂級巧克力，還有搶手的萊姆開心果蛋糕供品嚐。典雅奢華的頂級甜點、馬卡龍、杯子蛋糕、手工餅乾等等，多層次的口感，征服挑剔的味蕾。
副校長林承峰表示，明台餐飲教學具國際水準，開店清一色錄用自家畢業生，所以能馬上手。所引進的法國藍帶教學系統，在食材與烘焙技術，皆具國際水準，甜品等級甚至超越五星級飯店。喜愛享受純法式甜品消費者，嚐鮮趁早。
