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【大紀元5月20日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣20日電)屏東縣政府在琉球鄉(小琉球)外海進行黃鰭鮪商業化養殖試驗，成功跨出第一步。水產試驗所人員表示，台灣黃鰭鮪商業化養殖試驗，領先亞洲各國。
屏東縣政府今天在琉球鄉舉辦記者會，正式對外界介紹箱網養殖的黃鰭鮪，說明台灣發展鮪魚人工養殖已成功跨出第一步。
水產試驗所沿近海資源研究中心主任吳龍靜指出，台灣海域適合黃鰭鮪的生長，水試所10年前，在台灣西南海域投放21座中層人工浮魚礁，輔導漁民以曳繩釣作業，黃鰭鮪年產量超過500公噸。
吳龍靜說，水產試驗所也在民國93年完成黃鰭鮪的箱網養殖評估試驗，成功養殖出30公斤的黃鰭鮪，魚體背部與腹肉脂肪含量都比野生魚提高5-10倍，肉質不輸黑鮪魚。
屏東縣政府去年11月與水試所等單位合作，正式展開商業化養殖試驗。
吳龍靜說，目前小琉球外海已設置12口箱網錨碇系統，並佈放3口箱網，合作廠商向漁民購買釣取的黃鰭鮪幼魚，預估到年底可成長至10公斤左右，可以上市。
吳龍靜表示，鮪魚的人工養殖最重要的是幼魚的來源，台灣因為是黃鰭鮪很好的漁場，所以能夠容易取得品質好的幼魚，商業化的箱網養殖，還要面臨的是颱風問題。
吳龍靜指出，最初放養的黃鰭鮪約600尾，現存活200多尾，存活率並不如預期理想，可能與漁民捕捉季節、運送過程造成魚兒損傷有關，這方面仍有待加強改善，但鮪魚商業化養殖證明確實可行。
吳龍靜說，鮪類完全養殖技術，世界上目前只有日本成功研發黑鮪魚完全養殖技術，可以做到從母魚生蛋、蛋孵化成幼魚再長成成魚。水試所10年前就開始養殖黃鰭鮪的種魚，朝完全養殖技術研發努力，並計畫發展大目鮪人工養殖，盼逐漸發展成為屏東縣重要明星產業。
