新北金獎蛋黃酥 桂花清香

【大紀元8月20日報導】（中央社記者黃進恭、王鴻國新北市20日電）新北市舉辦第1屆蛋黃酥選拔活動經15家入圍業者激烈角逐，得獎名單今天出爐，由伊薇特食品公司「九里香蛋黃酥」最獲好評，奪下新北首座「金獎蛋黃酥」獎座。

新北市政府指出，「第1屆新北市蛋黃酥節」共吸引142件參賽作品，經過初審和複審，共有15家業者入圍決賽，除了先前已進行「現場烘焙比賽」的成績佔總成績的80%，市府今天舉辦「蛋黃酥嘉年華會」，經過民眾試吃投票選出1名代表新北市的「金牌蛋黃酥」。

經統計換算的成績揭曉，市府下午宣布結果，新北市第1的「金牌蛋黃酥」由伊薇特食品公司製作的「九里香蛋黃酥」奪得，另外，蘆洲50年老店的「龍鳳堂餅舖」則搶下最佳人氣獎。

伊薇特食品公司負責人黃慶遠表示，得獎作品內含的桂圓，是經過養樂多乳酸菌提煉，吃時感覺飽滿，搭配使用新鮮蛋黃加上桂花，伴隨淡雅香氣，吃起來不油膩，又很清爽。

新北市長朱立倫表示，15家業者的蛋黃酥，他都一一品嚐，覺得都是金牌，也是一時之選。

他強調，舉辦蛋黃酥節，就是讓糕餅業者把好東西和好朋友分享，未來也開放其他各地業者參賽，讓業者彼此觀摩切磋，也為糕餅產業注入創意與活力。中秋佳節將近，希望民眾多購買，送禮自用兩相宜。