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【大紀元2012年01月12日訊】（大紀元記者王揚編譯報導）新的研究報告指出，經8個臨床試驗證實，罹患第2型糖尿病（Type 2 diabetes）或糖尿病前期的人食用肉桂提取液後，血糖水準獲得改善。
研究人員發現，食用肉桂，尤其是肉桂提取物，可產生溫和但統計上顯著的降血糖效果。加州大學營養系教授戴維斯（Paul Davis）表示：「使用肉桂水提取物，可達到理想的血糖效果，同時避免整個桂皮或肉桂的有害影響（例如：口腔病變和致突變性等）。」
只使用肉桂、水、熱和壓力製成的水溶性肉桂提取液可產生濃縮的特定原花青素（procyanidins），這些成分據信是能增進健康葡萄糖水平的有效原料。
上述研究成果發表於《藥物強化性食品》（Journal of Medicinal Foods）期刊。
（責任編輯：陳俊村）
