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【大紀元2012年01月08日訊】(據台視新聞報導)想要保持身體健康，不只要多吃蔬菜水果，還要注意攝取的蔬果，顏色是不是多樣化，因為各種不一樣顏色的蔬果，各有不一樣的功效呢，有的能保護視力，有的還能鞏固牙齒！
各式各樣顏色的蔬菜水果，其實對健康都有不一樣的功效喔，藍色和紫色的蔬果，可以抗氧化保護視力，綠色的蔬果可以強健骨骼和牙齒！ 顏色是身體能量的來源，每一種顏色的蔬果，都有各自富含的營養成分，白色可以促進心臟健康，黃色、橘色有抗氧化的作用，紅色可以促進尿道系統的健康，想要快速攝取不一樣的蔬果，營養師建議還能打成果汁來喝！ 彩虹飲食，從美國紅到台灣，除了攝取要多樣化，最好還要盡量保留原味，才能保持營養不流失，達到身體健康！