【大纪元2012年10月17日讯】(大纪元记者周永毅法国报导)由法国电视台CANAL+和特利斯坦•司徒华(Tristram Stuart)组织举办的大型午餐会,10月13号在巴黎市政府前摆开。这一活动旨在揭露法国的食品浪费每年达几百万吨。
午餐是以过了食用期限但仍可食用的大米和咖喱为基础原料,加上1200公斤的不成形的蔬菜制作的素食饭,这些菜因为形状不规整被视为不适合卖。还有生菜色拉、当场压榨的苹果汁等,供5千人食用。午餐会上还免费分发了400公斤蔬菜及水果。
下午一点,“宴会”围栏一打开,已经等待在栅栏外的人们蜂拥而进。尽管下着大雨,人们举着伞,还是很有秩序的排队领用餐饭。
来自英国的司徒华,讲得一口法语。他的“供养5千人”活动曾经在伦敦、柏林和布里斯托获得极大的成功。“我们要在法国开始一场反浪费的运动。”“一道几千人的午餐,足以说明问题的巨大。食物里有很多的价值,不应该扔掉,只该用来庆贺。”
他用自己的方式,没有游行,没有横幅和长篇讲演,在公共场合举办午餐会,传递简单而具体的信息。
马克西姆是参加这项活动的义务工作者,他说:“在巴黎的蔬菜水果批发市场蓝吉斯(Rungis),有三分之一的食物被扔掉,有时是因为外形、大小不合规格被淘汰,但都是可以吃的。有时因为调配不均,造成货物积压,因为蔬菜水果不可久存,形成浪费。”
在法国,主要是大型超市,食品浪费每年超过230万吨,餐厅和商家每年浪费150万吨。
据环境和能源控制机构的数据证实,法国家庭每年扔掉79公斤的食品,其中20公斤是不应该扔的。
每年每个法国人平均扔掉20公斤食物,7公斤还在包装内,13公斤剩饭菜、坏了的水果蔬菜。
一个草莓酸奶从奶牛产奶、制作、买回家、过期、一直到扔进垃圾桶,要走9千公里的路程。时下的生活方式造成的浪费令人瞠目,因为浪费的不仅仅是食物。
CANAL+电视台将于10月17日晚播放“全球浪费”节目,警告法国和全球的食物浪费问题。
(责任编辑:德龙)