【大纪元2012年03月30日讯】侨务委员会为协助侨胞研习适合于海外创业之中餐料理烹饪技术课程，藉以培植侨胞创业实力及提升经营事业能力，特于2012年5月28日至6月8日开办“2012年中餐烹调制作班”。
本研习班由台湾“实践大学”承办，聘请该校专业餐厨教师及国内知名主厨担任师资，本次研习课程包括学习中式料理之炸、蒸、炒、煮、溜、拌、烩、熏、烧、爆等各式基本烹调技法及分析市场趋势与经营策略、如何在海外开中式餐饮店等创业基础课程，以及参访点水楼、台客蓝、莺歌陶瓷餐具、迪化街南北杂货商圈等，并安排与相关知名业者进行经营经验分享交流。
研习课程之教材、师资、场地及材料等学杂费用由侨务委员会负担，学员须自付由侨居地往返之交通费用、研习期间之膳宿费、研习所需书籍、实作制服费用及其他个人费用。欢迎25岁以上非在学且通晓中文、有意学习中餐烹调相关实作技术之侨胞报名参加。
报名截止时间2012年5月3日
相关讯息请洽雪梨华侨文教服务中心：
电话：02-9410-0088
地址：Level 6, 8 Thomas St. Chatswood NSW 2067
电传：02-9410-1177
电邮：[email protected]。
中心开放时间：周二至周六上午10:00至下午5:00
招生简章及相关讯息亦可迳上侨委会网站（www.ocac.gov.tw首页/贴心服务/报名侨商研习班）或全球侨商服务网（www.ocbn.org.tw /首页/最新消息）下载。
