【大纪元5月14日报导】（中央社罗马13日法新电）联合国粮农组织（FAO）今天说，甲虫、毛毛虫与黄蜂可替全球数十亿人民补充饮食并协助喂养家畜，呼吁各界多投资食用昆虫养殖场。
联合国粮农组织的报告说，“解决食物与饲料不足有很多方法，其中之一是透过昆虫养殖场”，并指出昆虫“很营养，富含蛋白质、脂肪与矿物质。”
报告又说：“昆虫到处都有，可快速繁殖，生长率与饲料转换率高，且环境足迹低。”
但作者承认，“在许多西方国家，让昆虫成为可行的蛋白质来源上，消费者厌恶昆虫，仍是一大障碍。”
报告建议，食品业者可出点力，“提高昆虫的地位”，在新食谱中纳入昆虫，并把昆虫放进餐厅菜单内。（译者：中央社张晓雯）
