【大紀元2013年06月09日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)問題澱粉造成桃園區肉圓業績掉了7成，而豆花、黑輪、粉圓等8大類產品的店家雖然貼出檢驗合格標章，客人仍裹足，而在中壢市40年中平路肉圓也掃到颱風尾，業績掉一半以上。
原本在台北做皮鞋生意的劉世家，回故鄉桃園照顧長輩，也放下皮鞋生意，由於姑丈賣肉圓，就在民國60年在新屋擺攤賣肉圓，後來到中壢稅捐處擺路邊攤，直到民國63年購屋在中平路，並以中壢肉圓為店名至今。
劉世家的女兒劉俐伶說：中壢肉圓最多一天可已超過900個，好吃是吸引客人的主因，不但多次獲選桃園縣美食獎，有台灣最美麗歐巴桑之稱的陳美鳳，更兩度到店採訪報導。
中壢肉圓的美味秘訣是以生地瓜粉煮熟後，放涼到第二天，再拌入一定比例的生地瓜粉，荀絲、木耳都是精挑細選，才能抓住客人的心40年。而店內的肉羹也用純肉漿，豬肉更是自己挑選、分類，豬皮不用，並使用知名並沒添加其他「異物」的風車牌太白粉，劉俐伶說：一家人吃了40年，家中大小也都是吃店內肉圓、肉羹長大，傳出澱粉原料成分有問題，家中的大大小小，豈不成為直接的受害者。
記者在中壢肉圓採訪期間，仍有許多客人上門，他們認為吃了十幾年沒問題，但也表示上門的客人少很多，有客人還說：過去生意好，店員偶而擺臭臉，如今生意清淡，店員服務反而親切些。
業者與客人希望中央政府最需要做的是稽查上游廠商，把他們的原料控制好，下游攤商自然不會出現問題澱粉。而桃園衛生局成立跨局處的專案輔導小組，全力推動「源頭安全、市場安定、民眾安心」三安政策，希望問題澱粉就此終結。
（責任編輯：呂美琪）
