【大紀元2014年11月12日訊】（大紀元記者鄭孝祺綜合報導）饅頭、餃子、麵條，都是很多中國人離不開的主食，但有的人吃麵食後不能運動，否則會喪命。吃碗麵條可能就要了命，這是過敏惹的禍，醫學上稱「小麥依賴運動誘發的過敏性休克」。專家提醒，有小麥依賴的患者飯後千萬別運動。
專家表示，「食物依賴運動誘發的過敏性休克」是食物過敏的特殊類型。患者在食入蝦、芹菜、小麥等食物後6小時內運動，就會發生嚴重的過敏反應，輕者會突發全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等症狀，嚴重者可有血壓下降、意識喪失。因起病突然，如果遠離醫院，一旦搶救不及時會導致生命危險。
由於此症不太多見，因此常被人們忽視。如果不能及時發現，妥善處理，也有危及生命的可能。
屬疑難病症
引起「食物依賴運動誘發的過敏性休克」的過敏食物以小麥、蝦、螃蟹、烏賊和貝類為多見；運動項目則以足球、排球、籃球、賽跑、自行車競賽等，有時游泳也可以發生。症狀的發生與個人體質、環境因素、疲勞、睡眠不足和各種刺激也有關。
2009年4月下旬，在美國過敏、哮喘和臨床免疫學會年會上，中國報告了15例「吃麵食以後運動誘發的過敏性休克」病例。這種病在醫學上被稱之為「小麥依賴運動誘發的過敏性休克」。
北京協和醫院曾診斷了中國首例由食物依賴運動誘發的過敏性休克患者，患者對小麥中非水溶性蛋白過敏，高筋粉中這種成分含量高。
近十年來，全球食物過敏患病率升高，因食物誘發的過敏性休克發病率也逐年增高。專家表示，過敏性休克是疑難病症，可由多種原因誘發。目前診斷 「食物依賴運動誘發的過敏性休克」主要依靠醫生對病史的詳細詢問、綜合分析和過敏原檢查。
專家提醒過敏性休克病患就診時，應儘可能詳細向醫生提供發病前的進食情況、當時所處環境及身體狀態。
如何預防
世界之大，無奇不有。人體也是一樣，個體不同，各種稀奇古怪、卻影響人們健康的事情，也時有發生。由於個體差異，無法確定每個人的過敏食物是一樣的。所以在沒有確定過敏源之前，是無法預知的。但對已經知道是過敏體質的人，應該從預防入手。
對一般人來說，平時避免攝取有懷疑過敏的食物，且進食後不要立即運動。
對過敏性體質的人，應避免吃導致過敏的食物。以及飯後2～3小時內不可運動。
總之，有過敏體質的人一定要照顧好自己的健康，曾經出現過類似情況的人，應到醫院做一下過敏原的確定，以避免過敏原的接觸，遠離這種過敏的危險。**
責任編輯：李曉清
