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建國科大
【大紀元2014年12月24日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）為了讓學生就近在學校用餐，建國科大進行學生餐廳大改造，放手由空間設計系學生發揮創意，將原本只能容納600人的餐廳，改建為可提供1千個座位的美食廣場，並有15個以上的固定美食攤位滿足大胃口的年輕學生。
建國科大總務長秦復興表示，民以食為天，原本的學生餐廳只能容納600人用餐，經過空間設計系學生的改造後，整體裝潢明亮、座位寬敞，用餐時間還有社團表演，讓吃午餐變成更快樂，也不必跑到校外，耗時又費力。
秦復興說，1千個座位的美食廣場在中部地區的學校而言，屬於大型的學生餐廳，目前這個美食廣場除了用餐外，不少學生會到這裡討論功課、休閒聚會。還有學生社團不定期在廣場展演，啟用後獲得師生一致好評。
目前餐廳全面禁用免洗餐具，符合環保、衛生潮流。建國科大指出，餐廳內的攤商也是經過校方嚴格把關，由校方進行督導管理，特別在油品的部分，都會定期抽檢，替學生的健康把關，另外，所有攤商的飲用水接使用逆滲透處理，未來將申請HACCP認證，朝綠色校園餐廳的目標邁進。
責任編輯：羅令尹
