【大紀元3月14日報導】（中央社記者龍瑞雲台北14日電）鼎王風波，食藥署11日啟動全面稽查火鍋餐飲業，查到8家不符食品良好衛生規範規定，基於業者都在改善，食藥署不公布名單。
食品藥物管理署自11日起與地方衛生局啟動全面稽查火鍋餐飲業者（含連鎖火鍋店），查核項目包括食品良好衛生規範、食材、原料、湯頭、食品添加物標示、店內菜單、廣告標示、網頁、宣傳等。
食藥署副署長姜郁美指出，截到3月14日止總計稽查357家次，其中有8家不符食品良好衛生規範規定，目前已要求限期改善。
食藥署北區管理中心主任馮潤蘭指出，由於這8家業者仍在改善中，沒有必要將業者名單公布，如果沒有改善，衛生局開罰，則會公布。
對此，消基會秘書長雷立芬表示，消費者有知的權利，不公布名單表示稽查做假的，業者只要改善就不公布，那麼消費者永遠都不知道，在改善期間不知情的消費者前往消費，這是不對。
她說，政府可以公布名單，只要加註請業者改善，或是有問題食材暫時下架，政府花費時間及經費全面稽查，而查了卻不公布，那不就是浪費公帑嗎?
