【大紀元2015年10月15日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）時序已入秋，正是品嘗新鮮肥美海味的時節，石蟳、三點蟹、紅蝦、中卷、扇貝等正是油脂豐富，口感絕佳的時刻，因此，台中真膳美饌百食匯推出豐美的海鮮料理邀請饕客來店嘗鮮，並提供各種優惠與抽獎活動，讓熱愛美食的民眾分享秋涼的甜美海味。
在真膳美饌擔任日式料理主廚的黃世聰表示，秋冬的海鮮不但充滿油脂，口感也很扎實，比夏天更鮮甜可口，像是特別推出的「親子捲壽司」，即是將鮭魚肉與卵結合製作的壽司捲，鮭魚肉可在壽司捲中與醋飯混合，也可外含在壽司捲外炙燒，讓焦香的鮭魚肉突顯出來後，再加上鮮紅的鮭魚卵點綴其中，即是一道鮮艷美麗，海味十足的壽司捲餐點。
製作日式小菜的主廚劉哲銘也特別推薦秋季豐滿的鮪魚與中卷，煙燻過的鮪魚搭配甜味玉米筍，即是一道清爽的開胃小菜；雕花川燙過的肥厚中卷，搭配泰式酸辣醬，又是一味令人胃口大開的涼拌小菜，再來一點明太子醬拌細麵、甜蝦，不但食慾大開還是享受日式手作美食的最好時機。
在台中立足40年不墜的台中牛排餐飲，自去年5月展店成立真膳美饌百食匯，如今已有不錯的成績，更計畫往台北、新竹等地再開展餐飲版圖，即日起推出三人同行一人半價的優惠，更有機會抽中東京雙人來回機票，展現回饋客戶的最大誠意。
責任編輯：羅令尹
