【大紀元2015年09月16日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）加拿大最大的有機食物和農產品慶典活動——全國有機食物週（National Organic Week）將於9月19—27日舉行，活動由各地有機綠色食品店舉辦，有各類農場和菜園游、研討會和有機食品與飲料試嘗等。服裝和個人護理及清潔產品也將成為焦點。全國近120個場所將有展示和參與活動。
據Global News報導，有機食品，就是在農作物生長過程中，不施殺蟲劑、除草劑、激素或抗生素等。任何食品，無論國產還是進口，要想成為有機食品，除符合常規食品標準外，還得符合有機食品標準與檢查要求。此外，有機加工食品中也不得添加人工色素、香精、甜味劑、防腐劑及其他各類人工添加劑。
加拿大健康食品協會（CHFA）身心營養師布克（Michelle Book）女士說，要想貼上加拿大有機食品標籤，必須經第3方認證，並確保有機成分含量至少占95%以上。
加拿大目前是全球第4大有機食品市場。加拿大有機貿易協會（COTA）數據顯示，自2001年起，國內農場總數減少17%，但有機農場數量卻增加了66.5%，目前全國有機農場數量已逾3,700多個。
哪些食品不用買有機？
對於致力於吃有機果蔬的人士，布克建議參考美國消費者保護團體、環境工作組（EWG）出版的Clean 15和 Dirty Dozen Plus兩本綠色食品參考指南。她說，Clean 15指南中，列出15種無需買有機的潔淨果蔬，如菠蘿、玉米、洋蔥、紅薯等。Dirty Dozen指南中，列出的是最有可能施灑殺蟲劑和除草劑的果蔬種類，這類果蔬最好是買有機，如蘋果、草莓、葡萄、芹菜、桃子和菠菜等。
布克建議說，要最大限度控制有機食品開支，最好是在促銷和打折的時候多買些，放在冰箱裡慢慢吃。尤其是現在夏末秋初時機，各種有機果蔬大豐收，正是促銷和打折最多的時候，趁此時多買些，放在冰箱裡，等到冬天有機果蔬稀少時仍能吃到冷藏的有機果蔬。
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責任編輯： 喬亓
