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新竹米粉摃丸節 今年在草地上舉行

米粉摃丸節「兩大型男」將同台做出美味的米粉創意料理。(林寶雲/大紀元)

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【大紀元2016年11月02日訊】(大紀元記者林寶雲台灣新竹報導)新竹米粉摃丸節「食尚粉好丸」將於本周六(5日)上午10時在北大路青少年館旁盛大舉行。今年的活動很不一樣!除了邀請全國民眾來到新竹市,一起在草地上共餐、享受在地美食的好滋味。活動當天「型男主廚」陳德烈與林智堅市長「兩大型男」同台,兩人將用新竹在地的米粉結合酸辣泰式風味,做出美味的米粉創意料理。

林智堅市長表示,米粉產業長久以來在新竹扎根、發展,不論是口感豐富、選擇多元的米粉,或是吃起來「Q 塊塊」的摃丸,都已經成為外地朋友的必嘗美食。今年更有在地的年輕廚師團隊發想、製作創意料理,活動當天更有經驗純熟的老師傅指導民眾「披米粉」、「搥摃丸」。「戲說米粉摃丸」小故事,讓老中青少四代人能在享用美食之餘,都能更了解在地的米粉與摃丸,讓活動更具教育意義。

今年米粉摃丸節從「在地職人」角度出發,透過五大主題-「九降風炊米粉-創意競賽」、「食好丸巡禮趣」、「創意料理手路菜」、「新竹微旅行」及「風城音樂饗宴」,讓民眾深入瞭解新竹特色飲食。另臉書粉絲團舉辦的「可愛摃丸寶寶」票選活動,共吸引57位可愛的寶寶參與、瀏覽率突破17萬人次,摃丸寶寶總決賽將於活動當天下午三時進行,歡迎民眾到現場一睹寶寶們的真面目、投下關鍵一票,更有機會抽中精美禮品!

新竹市長林智堅與米粉摃丸業者邀請大家嘗美食。(林寶雲/大紀元)
新竹市長林智堅與米粉摃丸業者邀請大家嘗美食。(林寶雲/大紀元)
2016新竹米粉摃丸節將在5日登場。(林寶雲/大紀元)
2016新竹米粉摃丸節將在5日登場。(林寶雲/大紀元)

產業發展處表示,新竹因為得天獨厚的地理環境與「九降風」氣候,造就最具獨特「風」味的新竹米粉,而新竹摃丸製程獨特,為台灣摃丸產業的領導品牌,為推廣新竹在地美食文化,將會持續協助業者行銷及創意發想,讓更多人能品嘗這些五星級的新竹在地美食。

責任編輯:鄭樺

 

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