【大紀元2016年06月02日訊】（中央社台南2日電）「2016台灣瓜果暨米食嘉年華」將於6月4日在台南農改場舉行，今年瓜類展出主題為絲瓜及苦瓜，米食則有肉圓、綁粽子DIY教學，還有競爭激烈的瓜果料理競賽，盼讓民眾大開眼界。
行政院農業委員會台南區農業改良場今天舉辦宣傳活動，展示米製的蛋糕、蛋捲、麵包、羅宋、泡芙、饅頭、鳳梨酥等食品；還有以動物、花卉造型為主的瓜果雕刻，連「小小兵」也成為題材。
台南區農改場場長王仕賢表示，前身為西瓜節的台灣瓜果暨米食嘉年華活動，今年邁入第12屆；此次瓜果節主題為絲瓜與苦瓜，由種苗公司提供優良與特殊的品種展示。除了常見的綠皮苦瓜與白皮苦瓜之外，還有橙色苦瓜，也能看到圓形絲瓜等新奇品種。
王仕賢指出，人氣爆表的瓜果雕刻、米食與瓜果料理2項競賽，仍將持續辦理。除絲瓜與苦瓜外，米與鳳梨是今年料理競賽的主角；創意瓜果雕刻競賽則選用「木瓜」、「地瓜」為現場雕刻的材料，有別於往年西瓜主題模式，對於選手而言將是一大挑戰。
