【大纪元2016年06月02日讯】（中央社台南2日电）“2016台湾瓜果暨米食嘉年华”将于6月4日在台南农改场举行，今年瓜类展出主题为丝瓜及苦瓜，米食则有肉圆、绑粽子DIY教学，还有竞争激烈的瓜果料理竞赛，盼让民众大开眼界。
行政院农业委员会台南区农业改良场今天举办宣传活动，展示米制的蛋糕、蛋卷、面包、罗宋、泡芙、馒头、凤梨酥等食品；还有以动物、花卉造型为主的瓜果雕刻，连“小小兵”也成为题材。
台南区农改场场长王仕贤表示，前身为西瓜节的台湾瓜果暨米食嘉年华活动，今年迈入第12届；此次瓜果节主题为丝瓜与苦瓜，由种苗公司提供优良与特殊的品种展示。除了常见的绿皮苦瓜与白皮苦瓜之外，还有橙色苦瓜，也能看到圆形丝瓜等新奇品种。
王仕贤指出，人气爆表的瓜果雕刻、米食与瓜果料理2项竞赛，仍将持续办理。除丝瓜与苦瓜外，米与凤梨是今年料理竞赛的主角；创意瓜果雕刻竞赛则选用“木瓜”、“地瓜”为现场雕刻的材料，有别于往年西瓜主题模式，对于选手而言将是一大挑战。
