【大紀元2016年09月06日訊】（大紀元記者李芳如台灣雲林報導）中秋佳節即將到來，雲林縣林內鄉義峰高中以愛為出發點，年年製作鳳梨酥分送弱勢團體、善心協會及社區策略聯盟學校與敦親睦鄰（長照中心）等單位，由餐飲科教師指導學生製作結合多媒體動畫科教師指導學生設計包裝紙、包裝盒、成分小卡、與禮品袋等設計，完全讓學生發揮所學技藝，藉中秋佳節表達關懷社會之意。
義峰高中創辦人張天來說，十幾年來，我們用愛心製作的鳳梨酥只送不賣，我們只送給弱勢團體、善心協會及社區策略聯盟學校、節假日還在執勤的派出所與敦親睦鄰（長照中心）等單位，所以我們的品質一定要好、扎實，展現台灣的人情味、送人一定要把最好的送人，這是一種誠意，與市場買賣一定要有區隔。
義峰高中校長王安順表示，從民國94年開始到105年，十幾年間從製作幾千顆到幾萬顆鳳梨酥，年年製作至今大約送出30萬顆左右，每一顆的製作都常用心，由餐飲科教師團隊指導領學生，由原料的選取，配材的比例到製作及烘焙過程，每個鳳梨酥品質完全以標準作業流程製作，品質非常穩定，尤其是創辦人張天來非常注重品質，每年第一顆製作出的鳳梨酥一定要經過創辦人親自試吃過，他認為可以才能繼續製作。
王安順說，義峰高中的鳳梨酥遠近馳名只送不賣。今年還沒製作鳳梨酥之前來自國外包括印度華僑、新加坡、馬來西亞、中國大陸等都打電話到義峰訂貨，但義峰的鳳梨酥是不賣的，我們是用愛心與關懷去製作，一個小小鳳梨酥包含著從創辦人到師生的用心與愛心，滿滿的誠意，藉中秋佳節表達關懷社會之意。
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