【大紀元2019年08月16日訊】（大紀元記者謝五男台灣彰化報導）為落實新南向政策，彰化縣大慶商工108 學年度首次招收越南僑生，共有68名學生來台就讀餐飲建教班，這群懷抱著夢想的僑生 從7月31日落地開始，展開他們在台灣的學習活動。該校創辦人蕭松喜深知僑生來台生活學習不容易，所帶生活費用有限，準備很多麥片、餅乾、泡麵、飲料給學生們當點心。
因為目前在暑假期間，先接受基礎訓練，課程有中餐烹調、烘焙、飲料調製等，他們親手切菜、包水餃、水果切盤等，感到非常新鮮和有趣。
這些學生初到異國，難免思鄉情愁，回到宿舍拿起手機跟家人報平安時，窸窸窣窣啜泣聲惹人心疼所幸，經過2周適應，對每件事物充滿新鮮，好奇心讓他們開始適應台灣的生活，每天上課也都在歡笑中渡過，發現台灣的法式麵包鬆軟甜香、喜歡吃台灣的牛肉泡麵、最想喝珍珠奶茶、也很想念魚露的味道……
僑生來台灣就讀建教班重要因素，及所得收入可以補貼越南家用，創辦人蕭松喜深知僑生來台生活學習不容易，所帶生活費用有限，於是準備很多麥片、餅乾、泡麵、飲料給他們當點心， 16日由校長黃偉哲分送每位學生，並勉勵僑生珍惜機會努力讀書 、工作 ，翻轉自己的人生，也讓僑生感受到台灣的熱情。
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