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台北抽驗火鍋料 三媽、新千葉火鍋產品不合格

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【大紀元2021年12月13日訊】(大紀元記者賴玟茹台灣台北報導)冬天,許多民眾常會選擇熱呼呼的火鍋祛寒,台北市衛生局13日公布火鍋料、冷凍冷藏食品抽驗結果,38件樣品中,有3件品質不符規定,另有2件鴨血產品含有雞成分;驗出產品不合格的店家包括三媽臭臭鍋松山店、新千葉火鍋西門店,北市衛生局已要求業者改正。

北市衛生局在10月至11月中旬,執行火鍋料及冷凍、冷藏食品專案抽驗計畫,抽驗項目包括金屬鉛及鎘、食品添加物等,共計抽驗38件,結果有3件品質不符規定,不合格率7.9%,另有2件標示不符規定。

其中,惠康百貨、新千葉火鍋西門店的青蔥檢出殘留農藥,違反《食品安全衛生管理法》,可開罰6萬元至2億元罰鍰;另有1件千張鍋貼(麻辣)的衛生標準不符規定,依《食品安全衛生管理法》規定,應沒入銷毀並經命限期改正,屆期未改正者會被罰3萬元至300萬元罰鍰。衛生局已要求抽驗地點下架商品不得販售。

另外,衛生局也針對火鍋業者進行現場菜單標示及實際使用食材查核,其中發現三媽臭臭鍋松山店、八方悅精緻鍋物的鴨血產品驗出含雞成分,非100%鴨血。

衛生局食品藥物管理科長陳怡婷表示,雖然傳統上習慣稱鴨血,但菜單若僅標示「鴨血」、沒有說明完整的產品內容物,容易讓民眾誤解為純鴨血,當下就已要求業者改正,並提醒「鴨血」產品若含有其他雞血,建議更改為水血、禽血、鴨血(水血)、鴨血(禽血)、鴨血(含雞血)等,避免誤導,以維護消費者權益。◇

責任編輯:陳玟綺

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