【大紀元2022年12月04日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）國立嘉義大學為推廣有機友善栽培，讓田間有害的雜草成為人們可以利用的有益植物，特別於4日（星期日）舉辦為期一天的有機農田與休耕田雜草多樣化利用研習與教育訓練，希望讓參與者了解雜草在生態系的角色，雜草非除之而後快，善加利用必能發揮應有的利用價值與功能。
此項「有機農田與休耕田雜草多樣化利用」研習與訓練由該校農場管理學士學位學程主辦，中華民國雜草學會協辦，於12月4日在該校蘭潭校區國際交流學園辦理，課程內容相當豐富，主要為有機農田與休耕田雜草多樣化利用概述、雜草作為藥用植物的生產與利用、雜草應用於田邊生態及原生野花草毯的營造利用、多樣雜草植被應用於生態系統服務的介紹，4個單元每單元各2小時合計8小時。此班報名人數極為踴躍，人數達150多名，最後錄取130名，顯示專業農民、有機栽培業者、一般社會大眾與在學學生對有機農田雜草多樣化利用課程的重視、關注及高度參與。
有機農田與休耕田雜草多樣化利用教育訓練，經費由行政院農委會農糧署經費補助，課程規劃者為該校農場管理學位學程侯金日主任，課程內容精采，上午場首先由侯金日主任講述有機農田與休耕田雜草多樣化利用概述，內容包括可作為景觀野花、野菜、牧草、草坪、藥草、綠肥、染料及水土保持的雜草介紹，涵蓋八大類別，述說雜草確實具有多樣化功能與用途，只是部分功能與用途尚未被利用；另一單元為雜草作為藥用植物的生產與利用，由該校農藝學系柯金存博士講授，介紹25種常見雜草作為藥用植物生產與利用的可行性。
下午場特地邀請花蓮區農業改良場兩位長期在雜草植被應用於原生野花草毯與雜草應用於生態系統服務研究的專家，游之穎與林立助理研究員分別講授雜草應用於田邊生態及原生野花草毯的營造利用及多樣雜草植被應用於生態系統服務介紹。
游助理研究員講述雜草應用於田邊生態及原生野花草毯的營造利用，說明田埂邊的雜草往往農民將其除之而後快，以免妨礙農田作物生長，而田埂邊利用原生野花與野菜佈置成田邊草毯，不僅招蜂引蝶、美化農村，還可賞景、食用與加工用，如俗稱之「田草」即為仙草，老一輩農民田邊採回來即可煮成仙草茶來喝。
林助理研究員講述多樣雜草植被應用於生態系統服務介紹，說明雜草與有益天敵棲息的關係，以蟲克蟲，有益天敵昆蟲於稻田周邊的開花植物棲息，當稻田遭遇害蟲危害時，天敵昆蟲即可擔任捕食者角色，將害蟲給吃掉，減輕害蟲對水稻的危害。
嘉大農場管理學位學程侯金日主任表示，與草共生可能成為未來推動有機農業重要課題，充分利用雜草使其成為有用植物，而非除之而後快，做好田間雜草管理將有助於有機農業種植面積的增加。
111年11月底台灣有機與友善耕作栽培面積已達19619公頃，且種植面積持續增加，此次雜草多樣化利用研習訓練，130名學員中，90位從事農業專業生產農民或已經從事有機栽培的專業農民，其餘40位為曾參加農民專業訓練或對有機農法有興趣的社會人士與在學學生，學員年齡從18歲至75歲皆有，大部分年齡25-45歲最多，學歷大學專科與研究所畢業達8成以上，其中碩士學歷者達23人，博士學歷者3位，顯示此課程能吸引更多高學歷人員投入此議題。參與學員以從事農業為大宗，希望得到最新專業知識，來強化自身對雜草管理專業知識的不足。
責任編輯：陳玟綺
