【大紀元2022年06月01日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）專精物聯網科技的寬緯科技，以微震波冷鏈保鮮抑菌設備「食安寶」，助攻產季僅一個月的珍貴高雄玉荷包保鮮美味到家，在智慧農業再下一城。
寬緯科技董事長蔡政勳表示，「食安寶」以Gwave微震波冷鏈保鮮，透過水分子共振，創造0到-4℃不結冰的低溫保存狀態，若低於-5℃則快速凍結產生柔和、無尖刺的結晶，有效解決冷凍過程損害細胞膜問題。
至於解凍時則激活水分子共振並透過熱傳導縮短解凍時間，減少食材劣化及兼具原味、鎖鮮、抑菌、節能四大特性，讓食物更新鮮美味、營養加倍，經實測在水產品及水果保鮮上均有顯著成效，實測結果連不易保存的草莓冷藏14天後仍與第1天無異。
蔡政勳說，寬緯科技進駐高雄智慧科技創新園區「KO-IN智高點」，先以智慧水質監測的「水聚寶」產品導入養殖漁業，有效減少3成飼料用量及5成用電，但產值增加3成，成果包括總統蔡英文及帛琉總統惠恕仁來台都曾造訪參觀。
寬緯總部位於新竹，2015年開始發展物聯網智能農漁業監控應用系統。看好大南方農漁產業發展，2020年進駐高市經發局「KO-IN智高點」基地設立研發推廣辦公室，近年透過市府跨局處媒合並結合漁電共生綠能產業發展，希望透過資金挹注加大推廣量能。
身為高雄子弟，蔡政勳說，「未來將進一步從生產延伸至加工儲存端，持續為更好的食物與環境努力。」◇
責任編輯：唐音
