【大纪元2022年06月01日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）专精物联网科技的宽纬科技，以微震波冷链保鲜抑菌设备“食安宝”，助攻产季仅一个月的珍贵高雄玉荷包保鲜美味到家，在智慧农业再下一城。
宽纬科技董事长蔡政勋表示，“食安宝”以Gwave微震波冷链保鲜，透过水分子共振，创造0到-4℃不结冰的低温保存状态，若低于-5℃则快速冻结产生柔和、无尖刺的结晶，有效解决冷冻过程损害细胞膜问题。
至于解冻时则激活水分子共振并透过热传导缩短解冻时间，减少食材劣化及兼具原味、锁鲜、抑菌、节能四大特性，让食物更新鲜美味、营养加倍，经实测在水产品及水果保鲜上均有显着成效，实测结果连不易保存的草莓冷藏14天后仍与第1天无异。
蔡政勋说，宽纬科技进驻高雄智慧科技创新园区“KO-IN智高点”，先以智慧水质监测的“水聚宝”产品导入养殖渔业，有效减少3成饲料用量及5成用电，但产值增加3成，成果包括总统蔡英文及帛琉总统惠恕仁来台都曾造访参观。
宽纬总部位于新竹，2015年开始发展物联网智能农渔业监控应用系统。看好大南方农渔产业发展，2020年进驻高市经发局“KO-IN智高点”基地设立研发推广办公室，近年透过市府跨局处媒合并结合渔电共生绿能产业发展，希望透过资金挹注加大推广量能。
身为高雄子弟，蔡政勋说，“未来将进一步从生产延伸至加工储存端，持续为更好的食物与环境努力。”◇
责任编辑：唐音
