【大紀元2023年06月16日訊】（大紀元記者柳晴加拿大溫哥華報導）溫哥華家喻戶曉的華人超市大統華（T&T）已經開始在西雅圖發出招聘廣告，許多華人移民為此感到興奮。
從溫哥華移居西雅圖兩年多的鄧女士表示很期待大統華的到來，她告訴大紀元記者說，「兩三個星期前，他們已經傳出好消息。大統華要開在現在沃爾瑪的位置。就我現在附近的（朋友）反應來看，蠻期待的。」
大統華超市，總部設在列治文，現在在卑詩省、亞伯塔省、安大略省和魁北克省有30多家商店。
預計明年登陸華盛頓州貝爾維尤市的大統華超市，將成為該地區最大的亞洲超市。
大統華由臺灣移民李羅昌鈺（Cindy Lee）創立。她得到了大華超市以及臺灣統一集團的支持。「溫哥華是我母親1976年移民的地方。」她的女兒蒂娜•李說。
李說：「我們知道，美國人會來列治文吃飯，購物、然後帶著一大堆東西回西雅圖。」
鄧女士在移居西雅圖之前一直居住在本拿比市，她很懷念東一街大統華的麵包，「東一街大統華的麵包是最好吃的，我經常去買麵包。」
鄧女士還介紹了一下目前西雅圖華人超市的現狀：「華人超市的數量和貨品種類不能跟溫哥華的超市相比。跟大統華風格接近的大華超市，只有兩家，我們去一趟需要花30-45分鐘的時間。」
鄧女士說，剛來到西雅圖的時候，去過好多家亞裔超市，但沒有哪一家可以像大統華那種氣勢的。她說：「去過不同亞裔開的超市，例如會跑去那些越南人開的超市，那些更小一些，但是更便宜，他們開很多小型超市。他們賣的那些菜啊、水果啊、日常生活用品，或者日韓風格的，跟中國人的習慣是很接近，但有些我們日常慣用的物品還是沒有大統華那麼齊全。」
大統華CEO李女士最近還宣布，他們將於2024年在安大略省的倫敦開設一家新店。這是該公司自2018年在安大略省滑鐵盧市開店以來一直關注的一個舉措。
李說，她記得自己在西安大略大學上學的時候，不得不開車三個小時到多倫多去買大件雜貨。「如果你是一個學生，第一次離開家，想做你習慣的菜餚，尋找原料可能很難。」李說。
元初華人超市迅速發展
溫哥華另外一家華人超市元初（Sungiven foods）也在迅速發展。它於2019年在本拿比開設了第一家門店至今，在大溫地區已擁有近10家分店。該連鎖店的高級副總裁Terence Fong此前曾表示，該品牌在中國有很多分店，希望在未來五年內在整個大溫地區共開設15家店。
王女士很喜歡這家店的夫妻肺片和四喜丸子等熟食。「元初的菜新鮮，水果的品種也多，各種芒果、鳳梨、百香果，有時打特價，質量都很好。」元初近日在促銷活斑節蝦，商店使用的氧氣密封攜帶袋有助於保持新鮮，「可以看到冰櫃中的斑點蝦在動。」
其他東亞食品雜貨零售商也在開拓他們的市場。總部設在新澤西州的韓國超市H-Mart在全美有97家分店，2003年在高貴林開設了加拿大的第一家店。它現在在大溫地區有8家分店，並計劃在維多利亞的梅菲爾購物中心開設第一家店。
亞洲超市崛起的兩大因素
蒙特利爾康考迪亞大學營銷系副教授Jordan LeBel一直在跟蹤加拿大民族食品市場的發展。
他說，這一趨勢背後有兩個關鍵因素：「大量的移民湧入和『冒險食客』的崛起，即喜歡發現新口味的非亞洲人。」
「有一種看法是，少數民族超市可能比其他超市便宜，我相信這助長了來自非亞洲社區的一些流量。」◇
責任編輯：李盈
