【大紀元2024年02月25日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆報導）基隆市武崙、深美國小去年分別傳出多名學生疑似學校午餐引起身體不適，教育處於是訂定自治條例加強規範。基隆市學校午餐自治條例去年11月底經市議會三讀通過，市府也制定標準作業流程，並於2月23日將午餐食安等各方面精進作為，向議會進行專案報告。
基市府教育處25日表示，國中小學午餐的費用，從3月1日起加碼補助10元，藉以改善食材品質，並落實把關作業，提升學生用餐品質。
教育處代理處長楊桂杰指出，感謝議會通過本市學校午餐自治條例，市府團隊隨即規劃相關子法草案，完整銜接學校午餐實務執行和運作，並同步制定具體規範及SOP作業流程，讓學校能標準化管理食材，降低食安風險，同時也增聘營養師，提供專業知能，協助學校午餐運作。
衛生局長張賢政強調，衛生局開辦「食安論壇」，邀集跨縣市跨局處的產官學界代表，共同研析食品安全管理模式，讓基隆市學校午餐相關人員精進食安衛生觀念，食安把關能再上層樓。
教育處副處長徐嬿立說，本次學校午餐加碼補助，將要求雞肉豬肉食材以CAS驗收，減少使用QRcode，並且降低絞肉使用頻率，提升肉排、肉塊、雞腿、雞排次數，以掌握肉品來源及提升肉品品質；另每週一次學童飲品，也以豐富度和多元性為原則，使用符合校園飲品的保久乳、豆漿、百分百果蔬汁進行輪替，且保久乳為必要輪替品項，提升學生營養與食材安全衛生。
責任編輯：玉珍
