【大紀元2024年03月29日訊】（大紀元記者王蘭多倫多報導）多倫多一家餐館推出了一項令人驚訝的新規定，那就是不再接受小費，這降低了餐費，餐館也同時提高了員工的工資。
「我們意識到我們可以不收小費。」燒烤店WoodHouse BBQ的老闆戴虹（Hong Dai，音譯）對CTV說。
12年前，她的丈夫傑克（Jacky）在北約克開了這家餐館，打造了一個複製中國北方氛圍的地方，用木炭燒烤羊肉、五花肉和雞肉串。
「因為我和傑克都是第一代移民，所以我們知道要感到賓至如歸、輕鬆自在是多麼困難。」戴補充說，他們所有的員工都是新移民。「這家餐廳對我們來說不僅僅是一個生意，它更像是我們的客廳。」
該餐廳推出了不給小費的模式，在牆上貼了海報，並在社交媒體上分享了這一消息。標牌上寫著：「不再接受小費。」取而代之的是，他們引入了利潤分享，承諾員工的收入至少與以前相同，甚至更多。他們還將營銷預算轉向員工獎金。
「我們每個月記帳一次，每三個月進行一次利潤分享，淨利潤的一部分按照工作時間分配給員工。這包括前台和後台。」戴說。
她說，到目前為止，「他們對此很滿意」。
與此同時，價格保持不變，四串肉串價格從5.95元到17.95元不等，具體取決於選擇的品種，辣蛤蜊配烤饢的價格為24.99元。
對於想要支持餐館的顧客，戴要求他們留下五星級評價，並鼓勵他們通過與慈善組織Nourishing our Neighborhoods的合作，將一頓飯捐贈給有需要的社區成員。
雖然到目前為止，不給小費的模式已經適用於這家家庭經營的小型餐廳，但她承認，這可能並不適用於每家餐廳。
「我們重視聯繫勝過小費。甚至在我們宣布不給小費政策之前，當我遇到認識的顧客時，我總是跳過支付機上的小費選項，我總是說，『你不需要給你的朋友小費』。」戴說。
距離WoodHouse BBQ一個街區，戴經營著一家名為Another Land Coffee的咖啡店，他們也採用了不給小費的政策，並以利潤分享取代。
她說：「我們都希望讓這裡成為一個更好的居住地。 」
責任編輯：嚴楓
