【大纪元2024年05月31日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）五月五日粽香四溢，桃园市政府卫生局为让民众安心品味端午佳肴，针对端午节必吃的粽子、包粽子常用食材馅料等，前往辖内摊商、超市、卖场、餐饮业及制造业等场域抽验粽类成品、咸蛋黄、干香菇、菜脯、虾米、生鲜猪肉原料、芝麻、调味酱等产品，共100件；其中1件绿豆检出农药残留与规定不符，已移请来源所辖卫生局后续办理。详细抽验结果公布于卫生局网站及桃食安心资讯平台（http://food-safety.tycg.gov.tw/）“新闻稿”区供民众参考。
卫生局表示，本次抽验检验食品中微生物、苏丹色素、防腐剂、二氧化硫、甲醛、乙型受体素、环氧乙烷、甜味剂及农药残留等项目， 1件绿豆检出农药嘉磷塞2.7ppm（标准<=2.0）超过容许标准，已违反食品安全卫生管理法第15条规定，可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾，农药在种植过程中可适量使用，作为杀虫剂用，但最终产品不得超过容许标准。
卫生局呼吁食品制造业者要善尽自主管理责任，食材管理应做好先进先出管理，如有过期食材或原料应妥善处理，切勿再使用于食品加工制程或餐饮制备中，并强化食品生产卫生安全，以保障消费者饮食安全；也提醒民众选购食品时，慎选商誉良好厂商，如对花生、坚果、虾米过敏者，购买时请留意产品包装标示说明，减少因误食过敏原引起身体不适。
另外提醒民众，天气炎热，食品更不易保存，民众要遵守预防食品中毒五要原则：“要新鲜”“要彻底加热”“要生熟食分开”“要洗手”“要注意保存温度”；若食材已变质或腐败切勿再进行烹调，应立即丢弃，同时应避免生熟食交叉污染并彻底煮熟，以防食品中毒。如有因消费问题或任何争议，可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线，向卫生局或桃园市消费者服务中心申诉。◇
责任编辑：昌英
