【大紀元2024年05月08日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林縣政府為推廣食農教育入校園，於2023年補助縣內5所國民小學推動食農教育示範計劃，連結在地青農、食農場域，研提各校特色食農課程，藉由執行成果來擬訂雲林縣食農教育於學校之推動方向；其中西螺鎮文昌國小，與在地產業「瑞春醬油」、黑豆「將軍企業社」合作，發展出一套從一至六年級教程，透過體驗學習，認識在地農業、在地產業之台產黑豆。7日瑞春醬油員工帶領文昌國小五年級學童進行醬油製作。
縣府表示，醬油是西螺鎮的特產，文昌國小結合在地產業，規劃一系列的黑豆課程，實為國民小學推動食農教育之典範。「食農教育」早在公私部門各自推行，立法之後，使未來食農教育推動可以更加系統化。雲林縣為農業大縣，承擔糧食安全、安全農業及食農教育的重責，我們擁有豐富的食農教育場域與教材，希望農民踏出農田，進入校園將食農教育向下扎根，培養孩子們農業知識技能，並且了解農業生產環境。
農業處指出，去年補助縣內5所國民小學辦理推動食農教育示範計劃，成效良好，成功搭起學校與農民之間的橋梁，為持續輔導青農與學校合作，另於5月17日邀請雲林漁業青年聯誼會會長至口湖文光國小進行食漁教育，鼓勵學校與在地青農、產業合作共提食農計劃；今年度除6所學校獲得農業部食農及食米教育計劃補助外，縣府亦規劃自辦補助，鼓勵學校申請，讓食農教育能更加深入校園。◇
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