【大纪元11月13日讯】(大纪元记者王季民编译) 来自英国纽卡索大学（University of Newcastle）医学植物研究中心团队的实验结果显示，绿茶与红茶会抑制脑中与记忆有关的特定酵素的活动。本项发现已发表在学术期刊《植物疗法研究》，将会带动治疗“阿兹海默症”的新发展。
该团队进行一系列的科学研究，来了解咖啡、绿茶与红茶的特性。红茶是传统的英式早茶，与绿茶来源于相同的茶树，却因发酵的不同，而有不同的风味与外观。他们发现不论是绿茶或红茶，都可以抑制与阿兹海默症有关的特定酵素活动，咖啡则没有显着的效果。
这两种茶都可以抑制称为乙酰胆碱酯脢（AChE）酵素的活动，这种酵素会破坏乙酰胆碱。阿兹海默症就是因为乙酰胆碱的降低所引发的。
绿茶与红茶也能抑制同样与脑部蛋白质有关的丁酰基胆碱酯素（BuChE）酵素活动，这种酵素也存在阿兹海默症患者的脑中。
绿茶还可以进一步抑制另一种酵素－－beta分泌脢（beta-secretase），这种酵素也与阿兹海默症有关。科学家还发现，绿茶的抑制作用可以持续一整周，而红茶的抑制作用只能持续一天。
目前对阿兹海默症仍然没有治愈之道，但是却可以减缓它的发生。市面上现有的药物可以抑制AChE酵素，而其他尚在发展中的药物，则是希望可以抑制BuChE与beta分泌脢。
然而，目前常用于治疗阿兹海默症的药物，却都有不舒服的副作用，因此医师们也正积极寻求其他疗法。
纽卡索大学的研究人员正寻求资金来进行更进一步的绿茶试验，他们的目标是研发出用于阿兹海默症患者的药用绿茶。因此，下一步将是找出绿茶中有哪些成分能有效抑制AChE、BuChE与beta分泌脢的活动。
研究主持人、同时也是纽卡索大学生物学院教授的爱德欧凯洛（Ed Okello）博士说：“虽然阿兹海默症尚无解药，茶可以当成另一种治疗以及减缓阿兹海默症的武器。如果我们的研究有助于数百万正遭受此病症所苦的患者与家属，这就太棒了。”
“特别令人感到兴奋的是，茶已经是一种很普遍的饮料，经济实惠，而且尚无任何不良的副作用。不过，要能够当成药物生产上市，我们预计还是得花上数年的时间。”
欧凯洛本身也是绿茶爱好者，他说，此研究也提出每天喝茶可以改善记忆力。欧凯洛补充说：“已退休的元老议员汤尼班（Tony Benn），就是一个最好的例子。据说他每天要喝超过八公升的茶，而且与同龄者相比，他有着很杰出的记忆力。”──转自台湾大纪元时报
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