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蓮花
【大紀元6月24日訊】【大紀元記者林谷均報導】台南縣白河蓮花節邁入第十年，今年將於6月25日熱鬧登場並持續到8月31日。開幕時將邀請行政院長謝長廷為「水蓮公園」舉行動土典禮，並與縣長蘇煥智等人共騎11人座協力車，象徵白河地方「同心協力、蓮花再起」。期待透過政府的支持與參與，帶動蓮花產業的蓬勃發展。
台灣較具知名度的蓮花節，素有「北觀音、南白河」雙雄並稱，中、東部則分別為水里采荷莊與花蓮馬太鞍。每年五至九月是蓮花綻放季節，粉白相間、搖曳生姿的蓮花總是笑臉迎人。但是，今年白河的蓮花因中國與越南蓮子低價傾銷與輪值休耕的關係而減少種植面積，往日「蓮葉荷田田」的盛大景觀，可能需要花點時間尋尋覓覓。
即使外在條件的改變，進入第十年的蓮花節，依然擴大舉行，並將原來的「蓮花公園」更名為「水蓮公園」重新換裝出發。行政院長謝長廷將為水蓮公園舉行動土典禮，謝院長並將與蘇縣長等人共騎11人座協力車，隨後與5百名在地民眾騎乘自行車，漫遊蓮田之間，象徵白河地方「同心協力、蓮花再起」，再造蓮鄉新風華。
開幕現場並販售蓮花茶、荷葉飯、蓮花系列保養品及新開發的蓮花染料。相關活動則有蓮花心情寫生比賽、蓮花茶藝研習、蓮田認養體驗活動等。白河鎮各民宿業者今年亦將卯足全力加強生態導覽，以深度的知性之旅吸引遊客。各餐廳推出的蓮子大餐依然是蓮鄉多年的傳統特色。
此外，為了避免低價進口的乾燥蓮子魚目混珠，台南縣農會也特別在本土相關產品貼上了專屬防偽標章，提供民眾安心選購。
炎炎夏日，大清早來一趟白河賞蓮之旅，不論是田野間與婀娜多姿的蓮花深情對話，或是品嚐道地蓮花餐，同樣令人回味。台南縣府希望民眾結合關子嶺溫泉、烏樹林糖廠蘭花賞與江南渡假村，讓白河蓮花之旅更豐富而多彩。◇
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