【大纪元11月14日讯】继新闻媒体曝出河北部分养鸭厂用苏丹红喂出“红心”鸭蛋后，截至北京时间12日晚，北京工商部门已经暂扣千余公斤河北“涉红”鸭蛋，并将对这些鸭蛋进行抽样检测。结果发现这些鸭蛋样品里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号。这是三类致癌物，对人体可能有致癌的风险。
国内媒体综合报导，这些鸭蛋全部来自河北安新县和井陉县，目前，相关责任人已经被刑拘，两县涉案厂家库存鸭蛋全部封存。
从今天开始，河北产“红心”鸭蛋暂停在北京销售。北京市食品安全办要求全市超市、市场将所有河北产“红心鸭蛋”下架。消费者凭购物票据可到购物地点进行退货。 一些超市已经将鸭蛋切开摆放，以证明不是“红心”。
天津也紧急封杀红心鸭蛋，停止调入河北省问题产区各类禽蛋。
广州大道南、杨箕村、建设大马路、新市等地近三十家肉菜市场及好又多、百佳、万佳、家乐福等多家大型超市，没有发现河北产的“红心”鸭蛋，但在肉菜市场，却出售不明产地的“红心”鸭蛋，大型超市则出售湖南和湖北来的“红心”鸭蛋。蛋黄一律红得异常。
业内人士分析说，实际上，“红心蛋”的销售大户应该在批发市场，因为普通消费者一般都是随买随吃，不可能一次买很多，而批发市场主要向宾馆酒楼供货，一些饭店利用咸蛋黄制作的菜肴因此变得很可疑。
中国农业大学的一位专家透露，“其实不仅仅给鸭子喂养苏丹红可以让其产红心蛋，据我所知，一些生产所谓柴鸡蛋的农户也给笼养的蛋鸡喂养添加苏丹红的饲料，因为这样的鸡所产下的蛋的蛋黄看上去比普通蛋黄偏红，老百姓才会相信。”在老百姓看来，柴鸡的鸡蛋黄一般颜色偏红黄色，而笼养鸡的鸡蛋黄一般为黄色。
不少消费者认为“红心”鸡、鸭蛋是散养鸡、鸭下的蛋，因为散养鸡、鸭吃的是昆虫和鱼虾，蛋的蛋营养价值较高，愿意购买这样的蛋，市面上的“红心” 鸡、鸭蛋一般比普通鸡、鸭蛋每公斤要贵很多。
为了谋取更多的利益，一些农户按照一定的比例，给鸡、鸭的饲料添加苏丹红，这样鸡既不会被毒死，而产下的鸡、鸭蛋却看上去与普通蛋也没有什么区别，而且加得越多，蛋心就越红。农户都把这种加了红药的蛋叫“药蛋”，自己从来不吃。
专家提示市民，“红心蛋”是一种约定俗成的说法，散养鸡、鸭下的蛋也不该出现明显的鲜红色。无论购买鸭蛋还是柴鸡蛋，都不要挑选蛋黄看上去红得鲜艳的，因为很有可能这就是毒蛋。
苏丹红、孔雀石绿、硝基喃、管圆线虫……在中国不断有新的食品安全事件爆发出来。消费者不解：:国家有关部门都说加强食品安全监控，为什么总是按下葫芦起了瓢，都是出了问题才采取措施？
苏丹红共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，主要应用于油彩、汽油等产品的染色。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。 ◇(http://www.dajiyuan.com)
