消基會：冬至將臨 當心防腐湯圓入你口

【大紀元12月18日訊】(大紀元記者李春香／台北報導)冬至將至，暖呼呼的湯圓添加的防腐劑是否合乎標準？消基會日前針對台北市10個、台北縣7個傳統市場攤販銷售的散裝湯圓採樣檢測，結果發現一成八的湯圓不合格，含有對身體有害的防腐劑「去水醋酸」，少數添加過量的「己二烯酸」。

消基會18日舉行記者會，呼籲台北縣市政府衛生局應強力展現公權力，密切注意業者的安全衛生條件是否符合規範，以維護消費者權益。

湯圓屬「適用糕餅類的防腐劑檢驗標準」，消基會依據CNS10949檢驗法進行檢測，結果發現，台北市古亭市場（第一油飯攤商）及蘆洲市集賢市場（永順粿行）各有一件樣品湯圓添加禁止使用的防腐劑「去水醋酸」，含量大於每公斤0.1克。

台北市成功市場(66號攤位)則檢出一件添加過量「己二烯酸」，且含量超出限量標準每公斤0.5克。

消基會董事長程仁宏指出，根據「食品添加物使用範圍及用量標準」規定「去水醋酸」僅可添加於乾酪、乳酪、奶油等食品。根據日本衛生實驗法對動物的實驗發現：食入「去水醋酸」每公斤超過0.3克，動物會出現嘔吐、痙攣、甚至死亡等危害。

消基會秘書長游開雄分析，與今年初元宵節檢測21件湯圓比較，當時台北縣多處傳統市場檢測出含有「苯甲酸」防腐劑，這次檢測17件已沒有「苯甲酸」，卻出現了禁止使用的「去水醋酸」，顯示業者對於食品添加物相當缺乏相關資訊。

游開雄表示，傳統市場販售的散裝食品在安全衛生管理上缺乏相關法規的規範，容易形成管理漏洞，應建議政府相關單位對業者與民眾提供豐富的消費資訊，並對散裝食品的安全衛生標準訂定適當規範。

除了湯圓的品質需要關注，消基會營養師曹雅姿提醒消費者，品嚐熱呼呼的湯圓可要注意熱量過多的問題。湯圓熱量高，糖尿病、慢性病患都不適合多吃。愛吃湯圓最好能減少正餐攝取量。

再加上糯米製品黏性高，不易消化，腸胃功能不佳的人及老年人都要少吃。一般民眾一天以五顆為限，同時要攝取大量蔬菜，調節消化功能，才能吃得健康又美味。

消基會諮詢董事鄭正勇教授認為，部份消費者習慣買散裝食品，覺得散裝的看起來比較可靠。既然要買散裝湯圓，不如自己來搓湯圓，更能感受節慶的氣氛 。

冬至即將來臨，湯圓違規情形改善與否，有關部門是否能確保消費者食用安全，消基會將持續關注。希望消費者也能加大關注今年湯圓的消費資訊，並加速促成相關衛生單位嚴格規範，為民眾的食品安全與健康把關。