【大紀元4月24日報導】（中央社記者陳守國高雄縣二十四日電）狂牛症影響，台灣牛肉價揚，導致本地乳牛淘汰率高，今年夏季生乳量驟減，酪農交乳量只有八、九成，因此傳聞牛乳中加水。高雄縣政府農業局畜產課今天否認，並表示各乳品公司嚴格把關，不可能讓加水牛乳上市，毀了公司及市場信譽。
縣府農業局畜產課表示，台灣一年生乳產量三十三萬噸，其中高雄縣佔兩萬噸。每年冬天，乳牛食量大，泌乳量也多，因此冬天生乳產量多，各大乳品公司削價競爭；夏季乳牛的泌乳量減少，但都在收購生乳的公司算計內，因此夏季的牛乳不缺，酪農按照與公司的合約量供應生乳。
兩、三年前，多家小型乳品公司因經營不善而停止營業，行政院農業委員會鼓勵酪農「離酪」，乳牛在養量減少，泌乳量也隨之減少。
英美發生狂牛症，台灣禁止牛肉進口，本地牛肉價格上揚，牛販收購淘汰乳牛的價格由每公斤新台幣七十元上揚一百十五元，加速乳牛淘汰率，乳牛飼養兩年半才能泌乳，生乳量驟減。
縣府農業局畜產課表示，酪農與統一、光泉、味全、愛之味等公司每年簽約按合約內容供應生乳，但四月一日起公司無限量收購生乳，只要酪農生產的生乳經檢驗合格後即全量收購，但收購量都只有合約量的八、九成。
傳聞牛乳加水，縣府農業局畜產課表示，酪農供應的生乳必須通過各公司檢驗，公司為了信譽與市場，不可能讓加水的生乳流入市面。
