基隆衛生局抽驗鹼粽均未驗出硼砂反應

【大紀元5月29日報導】（中央社記者卞金峰基隆市二十九日電）端午節將屆，為替消費者健康把關，基隆市衛生局今天公布上週在基隆各傳統市場、超市等現場抽驗鹼粽是否添加硼砂的結果，在五十九件樣本中都沒有驗出硼砂反應。衛生局呼籲民眾購買粽子時應注意鮮度，勿買過量以免貯放過久而變質。

基隆市衛生局於五月二十五日及二十六日在各傳統市場、超市等現場抽驗鹼粽，檢驗是否有添加硼砂（俗稱：冰西），結果五十九件樣本皆沒有驗出硼砂反應；另為因應屆臨過節才販售的肉粽，衛生局也抽驗八件檢體，檢驗結果雖無法於節前完成，但為做好食品衛生的把關，抽驗工作將持續至端午節。

衛生局呼籲民眾，粽子為應景食品，宜適當採買注意鮮度，勿購買過量以免貯放過久而變質；最好向固定的商家購買以免發生問題卻無處追查，並注意不過量進食，以免消化不良，破壞過節氣氛。