【大紀元8月16日報導】（中央社記者郭美瑜台北十六日電）啜一口二十多年前的好茶會有什麼感動？台北市文化局今天舉辦一場「煮水論茶賞茶會」，引來茶文化界人士就水論水、就茶論茶打擂台。為了推廣茶文化生活，文化局將於九月六日至十日在台北小巨蛋舉行茶文化博覽會，並於九月份舉辦免費的台北茶園之旅，邀民眾品味世界茶文化之都。
下午的賞茶會從品鑑台灣燕子湖的水開始，事茶人以長期煮燕子湖水專用的壺，煮出水的清甜溫潤；接著由事茶人示範泡茶、事茶過程，論茶人則對茶香、茶湯、茶氣等品頭論足一番。
最令論茶人周渝、詹勳華、池宗憲、李曙韻熱烈討論的是一支民國七十一年的凍頂烏龍茶比賽頭等獎「凍頂老龍」，「老」引起四人「各自表述」。
李曙韻認為，「凍頂老龍」是她對二十多年前茶葉歷史的眷戀；詹勳華指出，老茶展現「凝」的感覺，代表時間凝住，停留在二十多年前的時空氛圍。周渝認為，老茶的茶氣最能展現中華文化的精深，品一口老茶，打通任督二脈。
池宗憲則說，「老」多半給人腐杇的印象，但在民國七Ｏ年代，一般民眾買不起頭等茶，只能景仰它的美與醇，喝一杯老茶，茶色、茶香、茶湯因氧化而改變，因此，「老」不是指年代，而是象徵情感與質感的變化。
文化局長廖咸浩表示，茶文化是台北歷史縮影，以大稻埕為例，過去當地洋樓別莊、迎神賽會，都由茶行資助。台灣茶產業百年前曾引領風騷，從台北大稻埕出口銷往世界各地，在紐約上市時，還擊退大陸茶受外國人士青睞，至今，東京高級茶館仍將台灣茶視為上品。
為了振興台北特有的茶文化產業，文化局將於九月六日起舉辦為期一個月的「茶文化博覽會」，九月六日至十日在台北小巨蛋有大型展示會、茶產業高峰論壇、品茗大會、茶具製作等多樣活動。
文化局另規劃在九月份每週六舉行南港、木柵茶路之旅，由專人導覽解說烏龍茶、鐵觀音奧妙，民眾可在夏秋季節變換之際，親身體驗台北茶園涵育山水靈秀的美感，活動免費報名，詳請可電洽27135355轉111張小姐，或上網查詢：tea.culture.gov.tw。
