【大纪元8月16日报导】（中央社记者郭美瑜台北十六日电）啜一口二十多年前的好茶会有什么感动？台北市文化局今天举办一场“煮水论茶赏茶会”，引来茶文化界人士就水论水、就茶论茶打擂台。为了推广茶文化生活，文化局将于九月六日至十日在台北小巨蛋举行茶文化博览会，并于九月份举办免费的台北茶园之旅，邀民众品味世界茶文化之都。
下午的赏茶会从品鉴台湾燕子湖的水开始，事茶人以长期煮燕子湖水专用的壶，煮出水的清甜温润；接着由事茶人示范泡茶、事茶过程，论茶人则对茶香、茶汤、茶气等品头论足一番。
最令论茶人周渝、詹勋华、池宗宪、李曙韵热烈讨论的是一支民国七十一年的冻顶乌龙茶比赛头等奖“冻顶老龙”，“老”引起四人“各自表述”。
李曙韵认为，“冻顶老龙”是她对二十多年前茶叶历史的眷恋；詹勋华指出，老茶展现“凝”的感觉，代表时间凝住，停留在二十多年前的时空氛围。周渝认为，老茶的茶气最能展现中华文化的精深，品一口老茶，打通任督二脉。
池宗宪则说，“老”多半给人腐杇的印象，但在民国七Ｏ年代，一般民众买不起头等茶，只能景仰它的美与醇，喝一杯老茶，茶色、茶香、茶汤因氧化而改变，因此，“老”不是指年代，而是象征情感与质感的变化。
文化局长廖咸浩表示，茶文化是台北历史缩影，以大稻埕为例，过去当地洋楼别庄、迎神赛会，都由茶行资助。台湾茶产业百年前曾引领风骚，从台北大稻埕出口销往世界各地，在纽约上市时，还击退大陆茶受外国人士青睐，至今，东京高级茶馆仍将台湾茶视为上品。
为了振兴台北特有的茶文化产业，文化局将于九月六日起举办为期一个月的“茶文化博览会”，九月六日至十日在台北小巨蛋有大型展示会、茶产业高峰论坛、品茗大会、茶具制作等多样活动。
文化局另规划在九月份每周六举行南港、木栅茶路之旅，由专人导览解说乌龙茶、铁观音奥妙，民众可在夏秋季节变换之际，亲身体验台北茶园涵育山水灵秀的美感，活动免费报名，详请可电洽27135355转111张小姐，或上网查询：tea.culture.gov.tw。
