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蜜餞
【大紀元1月22日報導】（中央社記者郭美瑜台北二十二日電）台北市衛生局今天公布市售脫水蔬果、醃漬蔬果（含蜜餞食品）的防腐劑及包裝抽檢結果，總計六十件產品，有十五件產品因防腐劑、調味劑過量或標示不合格，不合率達兩成五；其中抽驗的十一件蜜餞食品，有八件不合格，不合格率高達七成。衛生局籲民眾節制食用，並多喝水。
衛生局去年十二月前往台北市便利商店、餐廳、休閒零食專賣店等地，針對食品添加物、著色劑包裝標示檢驗，共抽驗醃漬及脫水蔬果六十件。
衛生局抽檢發現，十五件不合格產品，發現有三件脫水蔬果，分別因苯甲酸、調味劑（甜精）、苯甲酸與調味劑超量；四件醃漬蔬果都因苯甲酸超量，八件蜜餞的調味劑（甜精）或苯甲酸超量。
衛生局還發現食品添加量與標示量不符的情況。例如嘉禾食品公司的「QQ梅」，標示符合衛生署規定，但檢驗出的調味劑超出標準值的五倍；皇統食品生產的「金桔餅」及「無花果」，調味劑都高於標準值。此外，伍順行實業有限公司的「化應子」檢驗出含調味劑，外包裝卻未標示。總計標示檢查中，以蜜餞的三成八不合格率為最高。
衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，長期攝食過量的食品添加物容易傷肝腎。此外，醃漬及脫水蔬果的口味很重，不留意可能食用過量，建議民眾節制食用，並攝取足量水分，消費者最好選購當季新鮮蔬果，以維護健康。
姜郁美說，衛生署已公告市售包裝食用脫水與醃漬兩類加工食品，自今年一月一日起應標示營養成分與含量，廠商應誠實標示使用的食品添加物。衛生局為將於年節食品中重點抽驗蜜餞類食品。