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午餐
【大紀元1月25日訊】(大紀元記者李擷瓔嘉義報導)為了讓嘉義縣學子營養午餐名符其實，「吃出健康、吃出營養」，陳明文縣長指示依大同國小現有的廚房設備及用地辦理中央廚房委外，並同時供應朴子國中、東石國中學校午餐。目前正積極辦理公開招標作業，預計在寒假開學後東石及朴子兩所國中學生即有豐富健康的營養午餐。
縣府25日表示，為了讓嘉義縣學生均能食用熱食及降低校園食物中毒發生率，因此縣府教育局正辦理大同國小午餐廚房委外辦理供應朴子國中、東石國中等總計4100多位學生的午餐聯合採購供應的招標案。
教育局表示，嘉縣計有151所國民中小學校，其中128所國小學校午餐全部均為自辦午餐，另6所國中目前依然為外訂餐盒。縣府去年10月1日起先以「布袋、東石」為試辦區，聯合17所學校共同採買食材，提昇學校菜色品質，讓小學校學子可依同樣的價格跟中大型學校吃的一樣豐富。
由於肥胖與飲食及運動有絕對的關係，肥胖又是健康的殺手，而嘉義縣學童肥胖比例名列全國前幾名，為了讓嘉義縣的子弟能健健康康的學習，陳縣長除了要求學校加強學生的體適能，同時指示教育局增編營養師，提昇學校午餐品質、菜單審核及熱量分析、辦理區域聯合食材採購。
掌握國民健康局所推廣的「低油、低鹽、低糖」及「天天5蔬果」飲食原則。一旦公開招標作業落實，95學年度第二學期嘉義縣的所有學子，屆時都有營養又可口的午餐可享用。◇
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