早餐有喝粥的习惯，但总觉得单纯喝粥很傻，不配点别的什么小吃，再好喝的粥我都觉得难以下咽，我又不爱吃咸菜，于是乎一天突然想起了记忆深处的肉松，呀，好久没吃肉松了~~
做法：猪瘦肉用葱，姜，料酒，酱油，腌制一两天。
肉下锅煮。滤去浮沫，转砂锅炖加花椒，大料，桂皮，盐，炖到很烂，大约35分钟。
炖好的肉自然凉透，锤成沫，越细越好。
烤箱或微波炉叮十分钟。
用小火将肉末炒微黄，不用油，即可没事的时候吃点，令人享受的小零食~
(来源:美食中国网)
快乐小零食 肉松做法图解
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