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瀝青鴨
【大紀元3月15日報導】（中央社記者郝雪卿台中市十五日電）去年「瀝青鴨」事件造成國產鴨肉滯銷，為了洗刷瀝青鴨污名，台灣省番鴨運銷合作社今天中午在台中市政府中庭舉辦薑母鴨品嚐會，台中市長胡志強到場品嚐，為鴨農加油打氣。他說，這場活動不僅為鴨子出氣，也為鴨農出一口氣，在澄清誤會後，希望大家能品嚐台灣好鴨的滋味。
為洗刷外界對瀝青鴨的誤會，由台灣省番鴨運銷合作社主辦、行政院農委會協辦的「寒冬送暖，台灣好鴨」品嚐會，中午在台中市政府中庭廣場舉行，吸引大批民眾前來品味。
台灣省番鴨運銷合作社理事長蔡義德指出，由於受到媒體誤傳瀝青鴨事件的影響，鴨肉產品一度出現嚴重滯銷，導致鴨農蒙受鉅大損失。為洗刷誤會，還給鴨農一個公道，台灣省番鴨運銷合作社特別與行政院農委會合作舉辦一場薑母鴨品嚐會，希望把台灣鴨肉的美味介紹給所有民眾知道，同時也還給鴨農一個公道。
他表示，台灣的養鴨技術非常好，整個配銷系統也非常完善，絕對不可能出現瀝青鴨問題，而且台灣鴨肉非常美味，經過調理對人體的健康也很有幫助，希望大家多多享用台灣好鴨。
胡志強則表示，他一向都是台灣鴨的支持者，就像去年，北京全聚德烤鴨到台灣來開店，造成一股風潮，大家都津津樂道，他就想，難道鴨子就只有全聚德？因此他也帶領中部業者在台北辦了一場烤鴨大會，一樣造成轟動。
胡志強認為，瀝青鴨事件對鴨農很不公平，藉著這個活動不僅讓台灣鴨出一口氣，也為鴨農出一口氣，他希望大家都來享用鴨肉的美味。
今天的品嚐會中，包括台中市副市長蕭家旗、市議員林佩涵、陳成添、前立委洪昭男及前市議員林張久美等人都到現場為鴨農打氣，希望在風波過後，大家都能安心享用台灣特有的美味「薑母鴨」。
